Branschdag – restaurang/konditorer möter keramiker

Porslinsfestivalen  arrangerar i år en branschdag där professionellt producerande keramiker kommer att möta restauratörer och konditorer. I årets program finns föreläsningar/presentationer om samarbeten mellan keramiker och restauranger/konditorier.

1   14.00-14.45   Lena Willhammar – Keramiker som talar om sitt långa samarbete med Daniel Berlin.

2   15.00-15.45   Bianca Brandon Cox – Matfotograf som pratar om sin syn på mötet mellan keramik och mat.

3   16.00-16.30  Samarbete mellan krukmakare Kajsa Leijström och konditor Marcus ”cake cowboy”  Lundquist.

4   16.35-17.00 Samarbete mellan krukmakare Stefan Andersson och konditor Gustaf Mabrouk .

cake cowboy Kajsa-Leijström Kockar, bagare och konditorer kommer att vara på plats under båda dagarna för att lyssna på föreläsningarna och för att hitta framtida samarbeten.

Även matbloggare, matfotografer och andra stora aktörer på matscenen deltar för att ta del av programmet.

Vi inbjuder dig som är intresserad av detta att komma på de olika seminarierna och workshops under festivalfredagen.

–> Programmet startar kl 14.00 i Fajansen.

berln     IMG_1618

« Åter till programval

« Gå till startsidan